지난 996회 SBS 생활의 달인에서는 은둔식달 코너를 통해 부산 3대 밀면 맛집을 집중 조명했습니다.
한여름 더위를 날려줄 얼음 동동 시원한 밀면!
이날 방송된 세 곳은 모두 30년 이상 장인 정신을 고집해온 곳으로, 방송 후 줄 서는 맛집으로 다시 한 번 주목받고 있어요.
💬 방송 일자: 2025년 8월 19일 (화)
📺 출연 코너: 은둔식달 (은둔 고수의 식당)
이제 본격적으로 996회에 소개된 부산 3대 밀면 집을 하나씩 살펴볼게요.
위치, 대표 메뉴, 영업시간, 주차, 먹는 팁까지 싹 정리했어요!
1. 국제밀면 – 부산 밀면의 원조, 60년 전통
📍 주소: 부산 동구 초량로 36
📞 전화번호: 051-464-3468
🕘 영업시간: 매일 10:00~20:30 (브레이크타임 없음)
🚗 주차: 별도 주차장은 없지만, 근처 초량 공영주차장 이용 가능 (도보 2분 거리)
📅 예약: 예약 불가 / 선착순 입장
국제밀면은 부산 밀면의 시초로 알려져 있어요. 1960년대부터 지금까지 60년 넘게 한 자리를 지키고 있죠. 생활의 달인에서도 소개된 비결은 바로:
- ✔️ 사골과 소사태를 우려낸 고기육수의 진한 맛
- ✔️ 기계가 아닌 수타 방식으로 반죽한 면발
- ✔️ 입안에서 퍼지는 쫄깃함과 담백함의 밸런스
🍽️ 먹는 꿀팁: 물밀면은 국물 맛을 즐기고 싶을 때, 비빔밀면은 매콤한 양념과 면발을 즐기고 싶을 때 추천해요. 삶은 달걀과 수육 추가도 필
수!
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국제밀면 본점
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2. 대연밀면 – 깔끔하고 담백한 지역민 맛집
📍 주소: 부산 남구 수영로 232번길 24
📞 전화번호: 051-625-4425
🕘 영업시간: 10:30~20:00 / 일요일 휴무
🚗 주차: 건물 옆 5~6대 규모의 전용 주차장 있음 (이용 쉬움)
📅 예약: 전화 예약 불가 / 현장 대기 시스템
대연밀면은 지역 주민들에게 오랫동안 사랑받아온 숨은 맛집이에요. 고명도 많고, 가격도 착하고, 무엇보다 기본에 충실한 밀면을 찾는 분들에게 강추!
💡 특징:
- ✔️ 멸치육수 기반의 담백한 국물
- ✔️ 과하지 않은 양념장 – 아이들과 함께 먹기 좋아요
- ✔️ 얼음 육수가 많아 더운 날 최고
🍽️ 먹는 꿀팁: 물밀면에 왕만두 1인분 추가가 지역 단골들의 국룰 조합입니다. 면 + 만두 + 국물 클리어!
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대연밀면
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3. 해운대 가야밀면 – 매운 맛 마니아 성지
📍 주소: 부산 해운대구 좌동로 91
📞 전화번호: 051-704-6633
🕘 영업시간: 10:00~21:00 / 연중무휴
🚗 주차: 건물 지하 주차장 이용 가능 (혼잡 시 대기 발생)
📅 예약: 예약 불가 / 점심시간 전후 웨이팅 많음
생활의 달인에서 “은근히 중독되는 매운맛”으로 소개된 집! 가야밀면은 매운 양념장의 풍미와 탱탱한 면발의 조화가 매력적인 곳이에요.
💡 특징:
- ✔️ 직접 볶은 마늘·고춧기름 베이스의 비빔양념
- ✔️ 맵기 조절 가능 (주문 시 '기본', '보통매움', '매움' 선택 가능)
- ✔️ 국물 없는 쫄깃매콤 스타일 선호자에겐 딱!
🍽️ 먹는 꿀팁: 매운 비빔밀면은 “반숙 계란 + 만두”와 함께 먹으면 단짠의 밸런스가 살아나요.
🔥 매운맛 레벨은 일반 비빔냉면보다 확실히 강하니 매운 거 못 드시는 분은 '기본' 선택!
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해운대 가야밀면
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SBS 생활의 달인 996회에서 소개된 부산 3대 밀면, 정말 고수의 손맛이 느껴지는 곳들이었죠! 방송에 소개된 국제밀면, 대연밀면, 해운대 가야밀면 모두 각각의 매력이 달라 취향 따라 골라가보시면 후회 없으실 거예요 😊
지금 이 글을 보고 계신다면, 아마도
"올여름 시원한 밀면 한 그릇 어디서 먹지?"
하고 고민 중이시겠죠?
이왕 먹는 거, 방송에서 검증된 숨은 맛집으로 찾아가 보세요! 맛은 물론, 오랜 전통이 묻어나는 정성까지 함께 느껴지실 거예요.
부산여행 중이라면 일정 중 하루를 ‘밀면 투어’로 계획해보는 것도 추천드립니다.